“保供應(yīng)、保質(zhì)量、強(qiáng)信心”深圳集體用餐配送服務(wù)平臺(tái)新增58家餐飲企業(yè)
執(zhí)法人員檢查加入集體用餐配送服務(wù)平臺(tái)的餐飲企業(yè)——面點(diǎn)王。
“保供應(yīng)、保質(zhì)量、強(qiáng)信心”
平臺(tái)上線后為餐飲企業(yè)增加上萬(wàn)份訂單
疫情當(dāng)前，為了避免人群聚集，已經(jīng)鮮少有人選擇外出就餐，深圳市內(nèi)的大部分餐廳也處于關(guān)門(mén)歇業(yè)狀態(tài)，少部分餐廳則以外賣(mài)供餐為主。復(fù)工后如何才能吃上“放心飯”？去哪里訂餐？餐飲企業(yè)又該如何解決經(jīng)營(yíng)壓力？深圳集體用餐配送服務(wù)平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。
據(jù)介紹，自5日深圳集體用餐配送服務(wù)平臺(tái)上線以來(lái)，截至8日晚，平臺(tái)共收到來(lái)自36家企業(yè)的供餐需求10622份（絕大部分是10號(hào)復(fù)工后供應(yīng)）；另有58家企業(yè)主動(dòng)要求加入第二批供餐單位。
繆氏川菜是平臺(tái)首批遴選出的21家餐飲企業(yè)之。其公司總經(jīng)理繆良在接受記者采訪時(shí)表示，繆氏川菜在深圳的12家店一直都沒(méi)有停止外賣(mài)，集體用餐配送服務(wù)平臺(tái)上線后，有很多企事業(yè)單位打電話過(guò)來(lái)咨詢?，F(xiàn)在繆氏川菜接到的2月10號(hào)之后的團(tuán)體外賣(mài)訂餐量已有不少，有訂二三十份，也有100來(lái)份，多的有200份?！凹w用餐配送服務(wù)平臺(tái)上線后，我們公司總的訂單量增加了30％左右，估計(jì)10號(hào)之后會(huì)增加一倍以上。”繆良說(shuō)道。
芙蓉餐廳總經(jīng)理歐陽(yáng)海林亦表示，“在營(yíng)業(yè)額極其低下的情況下，集體用餐配送服務(wù)平臺(tái)讓餐廳日均增加2000元左右營(yíng)業(yè)收入，無(wú)異于雪中送炭?！?/p>
保集體用餐安全增餐飲行業(yè)信心
平臺(tái)搭接橋梁溝通餐飲企業(yè)和訂餐單位
“希望平臺(tái)能為深圳有集中用餐需求的醫(yī)院，抗疫一線的民生保障部門(mén)、年后復(fù)工企業(yè)等提供配送服務(wù)，在‘保供應(yīng)、保質(zhì)量、強(qiáng)信心’的同時(shí)，保障疫情防控期間集體用餐安全，促進(jìn)餐飲企業(yè)發(fā)展，并幫扶有特殊集中用餐需求的單位。”深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營(yíng)處相關(guān)工作人員表示。
繆氏川菜總經(jīng)理繆良在接受記者采訪時(shí)表示，“復(fù)產(chǎn)復(fù)工在即，這個(gè)平臺(tái)給餐飲企業(yè)和訂單單位搭接了橋梁，讓訂餐單位有途徑可訂“放心飯”，也緩解了餐飲企業(yè)在防疫防控期間的經(jīng)營(yíng)壓力；此外，在防疫消毒、保障食品安全方面，平臺(tái)也給了很多具體的指導(dǎo)辦法，非常好……”
