龍崗萬科廣場(chǎng)尋蛙記涉嫌超范圍經(jīng)營(yíng)遭降級(jí)

      時(shí)間:2018年3月21日上午
      地點(diǎn):龍崗區(qū)檢查餐廳:綠茶、尋蛙記
      檢查結(jié)果:綠茶餐廳維持B級(jí)、尋蛙記餐廳不予評(píng)級(jí)[詳細(xì)]

      餐廳類型

      想查片區(qū)

      一期一科普

      制作涼菜、刺身等食品所需條件

      期數(shù):第六期
      概況:要制作涼菜、刺身、壽司或裱花蛋糕類食品,餐飲單位必須向食藥監(jiān)部門提出申請(qǐng),審批同意后方可制作經(jīng)營(yíng)。[詳細(xì)]

      回訪

      回訪綠茶、尋蛙記 整改到位了嗎?

      時(shí)間:2018年4月25日
      地點(diǎn):龍崗區(qū)
      回訪餐廳:綠茶、尋蛙記[詳細(xì)]

      餐廳情況

      餐廳 問題及整改情況 網(wǎng)友打分
      綠茶
      • · 后廚員工手部受傷 沒佩戴手套就切配熟食
      • · 操作區(qū)有員工切配熟食 應(yīng)在專間內(nèi)切配防止交叉污染
      • · 餐具未放置在密閉的保潔柜中
      8分
      尋蛙記
      • · 后廚發(fā)現(xiàn)蟑螂,三防設(shè)施不齊全
      • · 超許可范圍經(jīng)營(yíng)涼菜
      6-7分
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