深圳新聞網(wǎng)2019年6月12日訊 近日，中國海關(guān)總署發(fā)布了“關(guān)于允許馬來西亞冷凍榴蓮進口的公告”，符合相關(guān)檢驗檢疫要求的馬來西亞冷凍榴蓮獲準(zhǔn)進入中國市場。這意味著，馬來西亞貓山王榴蓮將首次以經(jīng)液氮冷凍、整顆帶殼的形態(tài)進入中國市場。
消息一出，京東生鮮買手團就先行一步，開啟原產(chǎn)地直采貓山王冷凍榴蓮，首批采購規(guī)模即達到3億元。6月10日凌晨，京東生鮮已全面開啟預(yù)售，不到10小時，相關(guān)預(yù)售訂單即達到數(shù)萬單。據(jù)了解，后續(xù)還將在京東七鮮美食生鮮超市進行上架銷售。
遍尋天下鮮，京東已成全球生鮮尖貨首發(fā)首選平臺
此前，采用液氮冷凍技術(shù)的整顆貓山王榴蓮僅對美、澳、港、臺等國家和地區(qū)出口，消費者在國內(nèi)只能買到冷凍分裝貓山王榴蓮。
此次京東生鮮首發(fā)，意味著消費者可以足不出戶，就能享受到冷凍整顆帶殼貓山王榴蓮，升級嘗鮮體驗。京東生鮮作為國內(nèi)領(lǐng)先的生鮮電商平臺，可以為消費者提供50多個國家和地區(qū)的產(chǎn)品，已成眾多海外生鮮入華“第一站”。
馬來西亞當(dāng)?shù)刂惫┥陶诰o張備貨中
與消費者在品嘗榴蓮時受限的局面不同，中國實際上是一個“榴蓮大國”，聯(lián)合國的貿(mào)易數(shù)據(jù)顯示，榴蓮的進口量平均每年增加35％，2017年價值11億美元，并且以每年20%以上的增速增長。
京東生鮮銷售數(shù)據(jù)更是印證了“榴蓮大國”一說。2019年的增速則更為明顯，僅前5個月的成交額已遠超2018年上半年總額；在購買人群里，年齡為26 -35歲的人對進口榴蓮最為“情有獨鐘”，成為購買主力；而廣東、北京、江蘇和上海則憑借旺盛的榴蓮需求，位居全國購買力TOP5城市。
液氮急速冷凍技術(shù)加持，讓貓山王“好吃又易得”
貓山王是馬來西亞榴蓮的珍貴品種，產(chǎn)量少、口味佳。由于采摘方式獨特，同其他國家人工采摘方式相比，貓山王成熟后會等待自然落地，此種傳統(tǒng)方式會使榴蓮更加美味芬芳，其珍稀味美的特點被人們譽為“榴蓮中的愛馬仕”。
雖然馬來西亞貓山王冷凍榴蓮獲準(zhǔn)進入中國市場，但整個過程卻并不簡單。貓山王榴蓮屬于典型的“好吃不易得”，首先它需要經(jīng)過120天的生長期，還需等待其自然掉落，由于保質(zhì)期較短，榴蓮掉落后需要立馬進行清洗，再集中放入液氮冷凍機器進行極速冷凍。
經(jīng)過-110°C快速冷凍后，冷氣能直接穿透厚殼直達果核，中心點溫度更是低至-18°C，整個冷凍過程需要在45分鐘內(nèi)完成，才能更快更完整的鎖住榴蓮的原汁原味及鮮度。而普通冷凍過程一般需要3-4小時，令榴蓮的鮮度大幅下降。所以說每一顆帶殼“入華”的貓山王榴蓮，都極大的考驗了冷凍榴蓮的技術(shù)、包裝、冷鏈等各方面的能力。
依托于京東強大的冷鏈物流技術(shù)與冷鏈倉網(wǎng)布局，目前冷凍溫層覆蓋城市已達到170個，此次采購的貓山王榴蓮，除了在配送末端用保溫箱加專業(yè)冷媒的形式送到消費者手中，其余環(huán)節(jié)均在零下18℃的冷凍狀態(tài)下全程冷鏈運輸。
這已經(jīng)不是京東第一次與榴蓮“較勁”，今年4月初，京東7FRESH與永輝超市共赴泰國開啟海外直采，計劃在未來3年內(nèi)聯(lián)合采購價值約50億元人民幣的榴蓮和山竹，并探索產(chǎn)品分級銷售、定制化、衍生品開發(fā)等眾多頗具行業(yè)開創(chuàng)性的操作。而這次于馬來西亞的合作，更是擴大了京東生鮮的“榴蓮版圖“,消費者可以選購整顆的貓山王榴蓮，在體驗口味和品質(zhì)雙重提升的同時，享受開榴蓮的樂趣。
今年京東618，京東生鮮以“嘗遍天下鮮”為主題，投入數(shù)億元促銷費用，讓消費者享受一個品質(zhì)且低價的年中大促。從6月1日大促開啟后，各大生鮮銷售數(shù)據(jù)就一路飆升，僅“生鮮日”一天之內(nèi)，就賣出300萬只小龍蝦，進口生鮮品類成交額同比增長超3倍，整體銷量提升333%！伴隨著貓山王榴蓮在平臺的首發(fā)，這一增長態(tài)勢將會更加明顯。