紅紅火火水煮魚。
5月15日至19日，香格里拉酒店集團(tuán)的年度美食盛會(huì)中華食尚節(jié)舉行。延續(xù)往年的精彩，今年的中華食尚節(jié)將由18位中餐廚藝大師聯(lián)袂獻(xiàn)藝，帶來粵菜、川菜、淮陽菜等各式佳肴，呈現(xiàn)一場結(jié)合才華創(chuàng)意、烹飪技巧與頂級(jí)食材于一體的美食盛宴。
在中華食尚節(jié)期間，深圳福田香格里拉大酒店將迎來川菜大廚杜非，為香樂園中餐廳帶來“川香四溢”正宗風(fēng)味。在杜非看來，川菜的精髓即是“一菜一格、百菜百味、善調(diào)麻辣”，他精湛的廚藝曾為其贏得了“中國名廚白金獎(jiǎng)”是殊榮。從香酥辣子雞到酸菜蠶豆抄手，顧客將體驗(yàn)到巴蜀美食的獨(dú)特魅力。他的招牌菜紅紅火火水煮魚創(chuàng)新與平衡兼具，格外值得期待。據(jù)了解，杜非將于5月19日在香樂園呈現(xiàn)此次中華食尚節(jié)的壓軸之作用——“川香四溢”之品酒晚宴。菜單包括八道菜品，并分別佐以酒店餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)精心挑選的酒水。
同時(shí)，深圳福田香格里拉大酒店的中餐行政總廚董玉振也是此次香格里拉中華食尚節(jié)主廚之一，將在天津香格里拉大酒店推出淮陽菜上湯松茸燉繡球，其絕美的造型讓人印象深刻。董玉振在不同文化中獲取靈感，不斷地精進(jìn)廚藝演繹不一樣的淮陽菜，為食客帶來驚喜。（池婷）