圳創(chuàng)業(yè)·故事匯 | 從愛好到事業(yè),大鵬小帥的“深夜食堂”
      2022-06-20 11:15
      來源: 深圳新聞網(wǎng)
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      圳創(chuàng)業(yè)·故事匯 | 從愛好到事業(yè),大鵬小帥的“深夜食堂”

      編者按:深圳,一座活力激蕩的城市,一方干事創(chuàng)業(yè)的熱土。敢闖敢干、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)已成為這座城市的顯著標(biāo)簽。來自五湖四海的奮斗者,每天都在締造新的“深圳奇跡”。

      為致敬特區(qū)建設(shè)者、創(chuàng)業(yè)者,傳遞積極進取、自強不息、敢于創(chuàng)業(yè)、勇于創(chuàng)新的創(chuàng)業(yè)風(fēng)采,讀特客戶端、深圳新聞網(wǎng)自5月29日起推出《圳創(chuàng)業(yè)·故事匯》專欄,深入基層、深入群眾,挖掘并推出一批基層一線的奮斗者、創(chuàng)業(yè)者,記錄普通人在這座城市里的創(chuàng)業(yè)故事。

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      小帥食堂位于大鵬新區(qū)中山路

      讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)6月15日訊(記者 古亮宇 周維朕 林宏松 謝雨婷 實習(xí)記者 謝小蕾 劉瑜瓊)偶然的一次旅行,讓這個叫小帥的韶關(guān)青年與大鵬結(jié)下了不解之緣,當(dāng)時剛辭職的他毅然選擇留在大鵬。在大鵬,他把咖啡這個愛好做成事業(yè),又把事業(yè)視為愛好。疫情三年,小帥的創(chuàng)業(yè)之路也走過了三年,在這過程中,他收獲了屬于自己的成就和幸福。

      進店須掃場所碼

      在大鵬新區(qū)中山路,一家名叫“小帥食堂”的日料店坐落其中。從街邊看去,通體白漆的外觀非常引人注目,而走進小店,三三兩兩的客人在溫暖而明亮的燈光下安靜的用餐。

      店內(nèi)環(huán)境溫暖而明亮

      “畢業(yè)以后做過很多工作,可是最后都辭職了,那段時間我對未來非常迷茫?!痹谌松牡凸绕冢S小帥應(yīng)朋友之邀來大鵬旅行,在大鵬的幾天他感受到前所未有的寧靜,在深思熟慮后,他決定留在大鵬。

      彼時,咖啡館和日式輕餐在大鵬并不多見,平常愛好咖啡的小帥,在大鵬卻找不到幾家滿意的咖啡店,當(dāng)時正在大鵬民宿工作的他漸漸萌生了創(chuàng)業(yè)的想法。2019年5月,他拿著東拼西湊的兩萬塊錢,走上了艱難的創(chuàng)業(yè)之路。

      創(chuàng)業(yè)源于對咖啡的愛好

      創(chuàng)業(yè)伊始,整個店面不過十幾個平方,一個人就是一家店。剛開始的時候,他的店每天中午12點準(zhǔn)時開門,下午3點左右關(guān)門,晚餐時間開門一直營業(yè)到凌晨2點。“2019年5月我在大鵬所城開了第一家店面,憑借良好的口碑,11月份第二家店也順利開張?!秉S小帥說。

      店內(nèi)掛著“平安喜樂”

      談起做生意的秘訣,小帥覺的最重要的是‘誠’,他至今難忘一對顧客,從同事到情侶再到結(jié)婚生子,帶著娃一起出現(xiàn)在小帥食堂。“那天我看到他們推著嬰兒車的背影,就好像我也參與了他們的人生?!北兄按艘哉\”的理念,小帥的店面雖小,顧客卻絡(luò)繹不絕,甚至有不少游客是慕名而來。

      三年疫情,讓黃小帥的生意也受到很大的影響。當(dāng)時小帥的第二家店僅經(jīng)營兩個月,便因疫情被迫停業(yè),租金、人工費、食材損耗……這些讓他的創(chuàng)業(yè)之路蒙上了一層陰影。讓他感動的是,停業(yè)期間房東主動減租,以及大鵬辦事處以多種方式促進復(fù)工復(fù)產(chǎn),使得他的店鋪得以再次開門營業(yè),生意逐漸好轉(zhuǎn)。

      客人正在用餐

      懷著感恩之心,生意重新有了起色的小帥多次為抗疫一線人員送去熱飲和食物。黃小帥說,因為自己曾接受過社會及政府很多幫助,所以有機會一定要回饋社會?!懊看稳プ龊怂釞z測都能看到奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護人員、工作人員還有一些義工,他們從早到晚為我們忙碌,最辛苦!希望自己能做一些力所能及的小事,給他們加油鼓勁!”

      小帥食堂主打日式輕餐

      去年,小帥又新開了一家“大樹咖啡”和“小帥食堂”,他立志要做大鵬特色的咖啡品牌,盡管疫情仍未結(jié)束,但小帥對未來充滿信心。

      [編輯:黃紫茵] [責(zé)任編輯:黃紫茵]
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