針對以上問題，深汕監(jiān)管局食藥科執(zhí)法人員賴小忠提醒餐廳負(fù)責(zé)人，后廚管理應(yīng)嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)規(guī)定進(jìn)行落實(shí)，整齊擺放，合理分區(qū)，并按照實(shí)際情況進(jìn)行記錄，同時(shí)他表示，餐廳的后勤管理工作仍需加強(qiáng)；水底山溫泉莊園作為深汕特別合作區(qū)的代表餐廳，還有很大的進(jìn)步空間。
“藍(lán)馬甲”正在進(jìn)行快檢
身穿藍(lán)馬甲的快檢人員也來到了本次執(zhí)法行動(dòng)現(xiàn)場，對12個(gè)蔬菜樣品進(jìn)行抽檢，結(jié)果均為陰性，符合要求。最后，經(jīng)過嚴(yán)格的評分，執(zhí)法人員公布該餐廳的量化評級由B級降為C級。