美味的河粉、木耳這種情況下吃了會(huì)中毒！罪魁禍?zhǔn)资撬?/h1>

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2020-08-02 13:43來源：深圳食事藥聞

最近

深圳老下雨

除了記得帶傘、別洗被子之外

還有一個(gè)很重要的事

需要你萬分留意

跟吃的有關(guān)！

椰毒假單胞菌來源于土壤

可隨加工原料污染食品

生活中有一些食品易被該細(xì)菌污染

若儲(chǔ)存不當(dāng)或時(shí)間過長(zhǎng)

會(huì)產(chǎn)生米酵菌酸毒素

發(fā)生食物中毒

常見的有這三類

米酵菌酸耐熱性很強(qiáng)

120℃高溫處理1小時(shí)仍可保持毒性

主要作用于腎臟、肝臟及大腦等器官

目前醫(yī)學(xué)上沒有針對(duì)其毒素的特效藥治療

對(duì)于消費(fèi)者來說

選購相關(guān)食品時(shí)

要注意

而對(duì)于餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者及單位食堂

在進(jìn)購上述食品時(shí)

還應(yīng)進(jìn)一步做好進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票工作

確保來源可溯

并儲(chǔ)存在陰涼、通風(fēng)干燥處

在日常生活里

不少家庭有自制谷類發(fā)酵食品的習(xí)慣

木耳或銀耳也是很多人常吃的食物

那么我們應(yīng)當(dāng)如何預(yù)防呢？

家庭中如何防止米酵菌酸中毒

不怕一萬就怕萬一

如果生活中真的食用不當(dāng)

發(fā)現(xiàn)疑似中毒怎么辦？

如果懷疑發(fā)生中毒

必須要立即停止食用可疑食品

盡快催吐，排出胃內(nèi)容物

以減少毒素的吸收和對(duì)機(jī)體的損傷

并及時(shí)送醫(yī)院救治，對(duì)癥治療?。?/p>

編輯整理：深圳食事藥聞

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