食養(yǎng)融合！羅湖黃貝嶺長(zhǎng)者飯?zhí)谜介_(kāi)業(yè)

長(zhǎng)者飯菜及蔬果等。

黃貝嶺長(zhǎng)者飯?zhí)梦挥邳S貝嶺養(yǎng)護(hù)中心2樓，建筑面積約400㎡，于2018年1月1日開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，飯?zhí)妹咳兆畲蠓?wù)人數(shù)可達(dá)150人。飯?zhí)谩恫惋嫹?wù)食品安全等級(jí)》達(dá)到B級(jí)，具有食品衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照，目前有炊管人員5名，營(yíng)養(yǎng)師1名。2019年，被深圳市疾控中心授予“國(guó)家示范營(yíng)養(yǎng)社區(qū)創(chuàng)建參與單位”，并且通過(guò)了中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)的審核，成為“老年?duì)I養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)基地”。根據(jù)不同長(zhǎng)者的身體狀況和飲食需求，飯?zhí)每商峁┢胀ㄩL(zhǎng)者、高血壓、糖尿病、吞咽障礙等長(zhǎng)者餐食及碎食，菜單由營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)老年人特點(diǎn)、口味制定，定期更換。行動(dòng)不便的長(zhǎng)者，食堂還將聯(lián)合社區(qū)工作站提供送餐上門(mén)服務(wù)。

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