工作人員在學校食堂倉庫進行食品原材料抽檢。
寶安日報2020年04月29日訊4月27日，寶安區(qū)屬76所學校初三高三年級復學。為切實保障廣大師生復學后的食品安全，市市場監(jiān)督管理局寶安監(jiān)管局高度重視，全面開展學校及周邊食品安全檢查，筑牢食品安全防線。
開學首日，該局共檢查了76家學校食堂和6家集體用餐配送單位。其中，快速檢測了23家學校食堂，4家學校周邊餐飲單位77批次食品，無陽性樣品。監(jiān)督抽檢了13家學校食堂和1家集體用餐配送單位47批次食品，監(jiān)督抽檢結果待出。
檢查中，執(zhí)法人員重點檢查了學校食堂和集體用餐配送單位儲存的食品原料是否過期或發(fā)霉，冷藏冷凍食品是否過期變質，食品加工和就餐場所、設備設施、餐具用具等是否進行了全面徹底清洗消毒。同時，提醒學校食堂不得制售或外購冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕、三明治，不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆、五指毛桃。對檢查中所發(fā)現(xiàn)的部分學校食堂和集體用餐配送單位存在地面瓷磚破損、食品原料加工區(qū)域標識不清晰、索證索票資料不完善等問題，已責令限期落實整改。
此外，在新學期開學前夕，該局已開展多次學校及周邊食品安全專項檢查行動。接下來，該局將繼續(xù)按照上級有關復學指引要求，加強學校集體用餐及周邊食品安全監(jiān)管工作，以從業(yè)人員健康管理和食品安全為重點環(huán)節(jié)，鼓勵和引導學生校內就餐；同時加強對校園周邊餐飲店的巡查，避免學生聚集。（記者 張爽 通訊員 王昇文/圖）