市民食品安全滿意度從57.8%提升至77.9%，位居全國第一，深圳成為廣東省唯一獲評“廣東省食品安全示范城市”稱號的城市。食品安全城市到底是如何煉成的？9月17日，2020年度深圳食品安全宣傳周在深圳工商物價大廈啟動，集中分享食安活動，總結(jié)食安工作經(jīng)驗。據(jù)悉，宣傳周期間，市、區(qū)、街道三級單位和部門將廣泛深入開展豐富多彩的活動，提高市民參與感，提升“食品安全人人有責(zé)”的意識。

此次活動，由市食品藥品安全委員會辦公室、市市場監(jiān)督管理局主辦，深圳市網(wǎng)信辦、深圳市司法局、深圳市米袋子菜籃子聯(lián)合會、深圳市食品藥品志愿服務(wù)隊聯(lián)合協(xié)辦。

食安數(shù)據(jù)亮眼提升民生幸福感

今年深圳食品安全周以“尚德守法食品安全人人有責(zé)”為主題，將采取科普大講堂、食品安全志愿者活動、民生微實事、優(yōu)秀企業(yè)巡展、市民體驗、知識競答等喜聞樂見的方式，廣泛宣傳各級黨委政府落實食品安全工作重大決策部署的舉措成效，宣傳普及食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，營造食品安全尚德守法、人人參與的社會氛圍。同時，今年宣傳周活動還將大力宣傳制止餐飲浪費行為，積極倡導(dǎo)“文明餐桌”，掀起節(jié)約“新食尚”。

啟動儀式上，深圳市市場監(jiān)管局發(fā)布“食安大數(shù)據(jù)”，全面總結(jié)了深圳食品安全工作亮點及取得的成績。

數(shù)據(jù)顯示，深圳食品和食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率從2015年的97.4%逐年提升至2019年的98.52%；食品抽檢信息推送、現(xiàn)場檢測、食品安全工作坊體驗、科普教育等活動覆蓋全市超過60%社區(qū)；升級改造358家農(nóng)貿(mào)市場并引入智能計量監(jiān)管系統(tǒng)；建成11條廣東省餐飲服務(wù)食品安全示范街，892家餐飲服務(wù)食品安全示范單位；2569家學(xué)校食堂加入深圳市食品安全追溯信用管理系統(tǒng)；6055家重點監(jiān)管品種生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)加入廣東省食品安全追溯系統(tǒng)……

一組組亮眼數(shù)據(jù)展示了深圳食品安全工作的監(jiān)管效能。深圳市食藥安辦主任、市市場監(jiān)管局黨組書記、局長李忠表示，深圳近年來通過多舉措做好、做優(yōu)、做強食品安全工作，不斷提升食品安全綜合治理能力，全面保障市民食品安全，提升民生幸福感。進一步提升食品安全監(jiān)管工作效能，推動形成食品安全政府、企業(yè)、社會“共治共享共贏”新格局。

市、區(qū)、街道三級聯(lián)動活動亮點紛呈

食品安全，社會共治?；顒蝇F(xiàn)場還舉辦了云端對話論壇，論壇以“城市·市民·食安——城市食品安全治理策略及市民參與途徑”為主題，總結(jié)深圳在食品安全領(lǐng)域相關(guān)創(chuàng)新透明執(zhí)法服務(wù)模式，探討其他城市的食品安全工作新做法，并結(jié)合市民參與食品安全工作具體案例，說明個人在推動食品安全工作中的重要性。

李忠透露，各區(qū)、街道將結(jié)合各區(qū)不同特色舉辦系列活動，傳播“食品安全人人有責(zé)”理念，讓廣大市民參與食品安全宣傳周活動，形成深圳食品安全共治共享的良好氛圍。

在食品安全宣傳周期間，市市場監(jiān)管局、市衛(wèi)健委、市教育局等多個部門推出“從市場商超到學(xué)校餐廳”“智慧體驗+”“星期三查餐廳”“街訪‘察’市場”“食安探源”等食品安全宣傳周特別活動。同時，還將開展“食品安全風(fēng)險監(jiān)測市民開放日”、學(xué)校食品安全隱患大排查等系列活動。

智慧監(jiān)管助力食安簽約美團搭建平臺

科技的賦能，大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)的運用，也給食品安全工作帶來從量到質(zhì)的飛躍，形成城市智慧發(fā)展，食安智慧監(jiān)管的合力。啟動儀式上，市市場監(jiān)管局與深圳美團科技有限公司簽署合作協(xié)議。

雙方將圍繞城市智慧化管理，從數(shù)據(jù)信息共享、合作推廣宣傳以及行業(yè)組織協(xié)作等方面進行合作。在信息數(shù)據(jù)共享方面，雙方通過食品安全等方面的信息數(shù)據(jù)共享，促進智慧化市場監(jiān)管。

具體形式是，美團通過App為監(jiān)管部門進入各類在線服務(wù)、推廣食安惠民措施提供平臺，監(jiān)管部門推動食安數(shù)據(jù)信息在美團平臺的應(yīng)用和處置，更好服務(wù)商事主體和廣大市民。

據(jù)相關(guān)負責(zé)人介紹，雙方將充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，共同探索對“圳品”、熟食中心、本土特色美食品牌等進行推廣。美團將通過線下、線上資源配合監(jiān)管部門進行食品安全科普內(nèi)容宣傳。

（統(tǒng)籌/陳莉文字/郭海南圖片/主辦方提供）

深圳市2020年食品安全宣傳周各區(qū)開展主要工作

福田|科技賦能

以“科技提升監(jiān)管效能，科普筑牢安全基礎(chǔ)”為主題，利用可移動模塊化廚房，用規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化探索解決工地食堂長期以來的食品安全風(fēng)險痛點。

羅湖|雙線融合

加強轄區(qū)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系應(yīng)用，開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普宣傳活動，舉辦社區(qū)食品安全社會共治建設(shè)項目之食安小課堂線上服務(wù)。

南山|創(chuàng)新引領(lǐng)

開展校園食品安全告誡、農(nóng)貿(mào)市場升級改造成果主題宣傳等活動。并結(jié)合南山特點，啟動“尋味南山”主題策劃，利用線上線下、多渠道宣傳報道。

鹽田|深入社區(qū)

開展擺攤設(shè)點現(xiàn)場宣傳、校園食品安全告誡、鹽田區(qū)食品安全工作成果巡展、食品安全“邀你查、請你看”等活動，做到食品安全工作與轄區(qū)居民“零距離”。

寶安|多維體驗

通過設(shè)立展位咨詢臺、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢投訴、義工宣傳以及利用快檢車開展“你送我檢”“體驗快檢”活動。同時，推進宣傳餐飲行業(yè)使用公筷公勺。

龍崗|全民科普

通過線上互動體驗、新媒體推廣、H5有獎問答等創(chuàng)新方式深入宣傳公筷公勺、制止餐飲浪費、禁食野生動物等行為規(guī)范等，并在“龍崗第一課”推出食品安全專欄，普及食品安全人人有責(zé)。

龍華|廣泛造勢

形成以科普宣傳為核心、以快檢服務(wù)為抓手、以“五進”活動為契機，以人民群眾喜迎樂見、易于獲得的方式開展多種形式的食品安全宣傳工作，大力營造食品安全宣傳輿論聲勢和濃厚社會氛圍。

坪山|直達公眾

開展“食品安全第一課”主題講座，組織食藥志愿服務(wù)“移動U站”，開展食品安全宣傳。以及組織食藥志愿者開展食品安全巡查以及社會監(jiān)督巡查活動。

光明|媒體融合

開展食品安全進社區(qū)、校園、工廠系列活動，融合傳統(tǒng)媒體與新興媒體優(yōu)勢，通過“線上+線下”接地氣且貼近生活的方式，讓市民、食品從業(yè)者等各界人士都參與食品安全宣傳。

大鵬|護航校園

以“創(chuàng)食品安全城，做健康深圳人”為主題，重點組織開展食品安全科普進校園宣傳活動。全面提升轄區(qū)青少年兒童食品安全鑒別能力，養(yǎng)成自覺抵制不健康食品的良好生活習(xí)慣。

深汕|強化服務(wù)

開展全區(qū)食品安全員大培訓(xùn)大考，打造集檢測、科普、證前云服務(wù)、義工U站、黨群中心于一體的食品安全服務(wù)平臺，讓“飛地”居民享受深圳城市化食品安全服務(wù)。