超市出售多種口味的粽子，供市民選購。深圳晚報見習(xí)記者方舟攝
深圳晚報訊 （記者李超郭海南見習(xí)記者方舟）明天就是端午節(jié)，吃粽子、掛艾草，是不少市民家里的傳統(tǒng)習(xí)俗。市面上粽子口味五花八門，今年哪種粽子占主流？深晚記者昨日走上街頭，看看市民更鐘情哪種粽子。營養(yǎng)專家提醒，粽子好吃莫貪吃，部分人群過多進(jìn)食粽子容易引發(fā)身體不適。
【記者走訪】
價格基本持平
新口味仍是年輕人最愛
當(dāng)天，深晚記者在龍華區(qū)一社區(qū)超市看到，各式粽子已占據(jù)商場最顯眼的位置。在華潤萬家龍華店，商家將粽子按口味不同依次排列。價格方面，超市銷售人員介紹，禮盒裝粽子價格介于49元至109元之間，簡裝粽子價格則介于10.99元至39.9元之間，價格與去年端午基本持平。
深晚記者了解到，各超市近期粽子銷量整體略低于去年同期。以華潤萬家龍華店為例，目前粽子每日銷量大約為500包，比去年同期減少一至兩成。
口味方面，深晚記者走訪時發(fā)現(xiàn)，除了傳統(tǒng)的咸、甜口味粽子，商家還針對不同的消費群體，推出了新奇口味粽子。山核桃小米粽、高湯玫瑰腐乳肉粽等新口味粽子，成為年輕消費者追捧的暢銷品。盒馬鮮生清湖店的工作人員告訴深晚記者，“新口味粽子賣得很好，高湯玫瑰腐乳肉粽和山核桃小米粽今天已售罄，購買的大多數(shù)是年輕人。”
【專項抽檢】
粽子抽檢合格率99.5%
1批次不合格為微生物污染
粽子產(chǎn)品質(zhì)量如何呢？近日，深圳市市場監(jiān)管局組織對節(jié)日粽子開展專項監(jiān)督抽檢工作，嚴(yán)防不合格粽子流入市場。抽檢工作在生產(chǎn)、流通（含網(wǎng)絡(luò)銷售渠道）、餐飲環(huán)節(jié)的成品庫、商場、超市、便利店小賣部、餐館等生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行隨機抽樣，對流通范圍廣、市場銷售量大的三全、思念、五芳齋、合口味、良品鋪子、子情貝諾等多個品牌的212批次樣品進(jìn)行抽樣檢驗，涉及經(jīng)營主體99家次。
行動抽檢項目根據(jù)樣品實際類型及產(chǎn)品配料確定，包括食品添加劑及菌落總數(shù)等微生物指標(biāo)，共檢測食品指標(biāo)1109項次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品1批次，抽檢合格率為99.5%，涉及不合格項目類別為微生物污染（大腸菌群）。
深晚記者從深圳市市場監(jiān)管局了解到，對本次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，該局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品流入市場。各轄區(qū)市場監(jiān)管部門已及時對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營單位對不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。
【專家提醒】
粽子美味但不可多吃
選購不要貪圖顏色鮮綠
粽子雖美味，可不要貪吃。深圳市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)師張茂祥介紹，粽子營養(yǎng)不均，缺乏膳食纖維，而肉粽則含過多的脂肪、鹽、糖。市民吃粽子最好搭配蔬菜、水果等其他食物，多喝些普洱茶、綠茶、烏梅湯或者山楂湯解膩助消化。
張茂祥提醒，消化功能弱的人，尤其是老人、小孩以及有慢性胃炎、胃潰瘍、膽囊炎的人，不能過多進(jìn)食粽子。甜粽子會增加胃酸分泌，有食道返流、返酸、胃酸過多的人要少吃甜粽；高血脂、冠心病人不要吃粽子里的肥肉和蛋黃。糖耐量異?；蛱悄虿』颊咭矐?yīng)節(jié)制，少吃粽子，而且必須相應(yīng)減少飯量。
購買粽子時又有哪些注意事項呢？市消委會提醒，市民在購買粽子時，新鮮粽子聞起來有股淡淡的竹葉清香，如果香味不足或有異味，須謹(jǐn)慎購買。購買粽子時不要貪圖顏色鮮綠好看。返青粽葉青綠色均勻，包裹的粽子煮熟后，粽子香味不足，還有淡淡的硫磺味道。返青粽葉包的粽子煮過后水較綠，不是正常的淡棕黃色。