■深圳特區(qū)報記者蔡良煥
深圳周邊海域5月起進(jìn)入休漁期，休漁后的深圳肉菜市場，海產(chǎn)品供應(yīng)總體充裕，品類與休漁前相若，價格有所上漲，市民菜籃子暫不受大的影響。
5月17日，周日，離開始休漁已半月有余。上午11時，記者來到位于蓮花二村的肉菜市場，只見市場上的海產(chǎn)品攤檔經(jīng)營如常。攤檔上擺賣的海產(chǎn)品總體上也是滿滿當(dāng)當(dāng)，南方老百姓日常食用的品種，如剝皮魚、鸚哥魚、龍利魚、帶魚、馬頭魚、紅三魚、海立魚、白鯧魚、魷魚等等，悉數(shù)在列。甚至還有應(yīng)節(jié)的貝類產(chǎn)品——海薄殼。
記者站在兩個攤檔中間，兩個檔主一個向我介紹石斑魚，另一個向我推銷水庫鰻魚?！皠倓偟降呢洠苄迈r，肉又嫩又滑，一斤才100多元。”說話間，正在里頭忙活的攤主放下手上的菜刀，拿起剛剛切下的石斑魚魚肚連鰭部位對記者說：“石斑魚最好吃的部位，總共也就一兩斤重，聽你說話的口音像我老鄉(xiāng)，給你?！蔽疫€沒問是哪種石斑，旁邊的檔主便一個勁推銷他的水庫鰻魚：“我這邊不賣淡水魚的，是朋友釣到臨時放在這里賣的，一條十多斤，太難得了。”記者隨后在賣石斑魚的那一攤檔買了一條3斤多重的帶魚，還有個頭相對較大的龍利魚，兩種魚的單價都是一斤70元左右。
說完供應(yīng)的量和品種，讀者一定也關(guān)心市場價格。沒錯，這也是記者想要了解的。想要真切地了解，最實在的辦法是自己去買幾次菜，一個回合一個回合地砍價。于是，記者在相對偏僻的一個攤檔又買了若干種不同的魚，以及又一條龍利魚。為啥又買龍利魚，因為后買的龍利魚，個頭雖比先前買的小一些，但一斤只要45元。這正好反映出海產(chǎn)品價格的特性，就是同一種產(chǎn)品，個頭大小不同價格往往也不一樣。比如，相對高檔的斗鯧，3斤重一條的可能是一斤一百二三十元，5斤重一條的一斤一定在150元以上，這是休漁前的行情。休漁后，記者看到市場上斗鯧不少，但個頭大的不多。
從記者買的海產(chǎn)品的價格以及從攤檔老板處了解到的信息看，休漁后，市場上海產(chǎn)品的價格總體上是上漲的，但漲幅不一，高的可能有百分之二三十，低的則可能幾乎感覺不出。另外，可能每天的行情也不一樣：如果碰上哪天批發(fā)市場上供應(yīng)少了，價格就要比其他日子有所提高。同時，就算同一個肉菜市場，不同的檔主賣的同一種產(chǎn)品，價格都會不一樣，因為有的愿意薄利多銷，有的是太公釣魚待價而沽。至于不同的市場，價格差別就更大。記者了解到，同在福田區(qū)，相隔只是幾公里遠(yuǎn)，香梅市場的魚的單價就要比蓮花二村的高出很多。反過來，南山漁二村的蛇口市場和羅湖的東門市場，同一種海產(chǎn)品的可比價格又要比蓮花二村低一些。這也正好解釋了一個詞：“海鮮價”。