南京市高淳區(qū),工人們正在給茶樹除雪。高曉平攝
28日凌晨的降雪被很多南京市民稱作“春雪”,許多市民欣喜若狂,到處拍照留念。但是,3月底下雪對全省茶農(nóng)來說絕對是個壞消息。因為今年的早春茶正在采摘中,此刻正是綠芽冒頭的時候,被雪一打,芽頭長勢就會受到影響。那么,今年的茶葉口感是否會受影響,價格會一路飆升嗎?相關(guān)專業(yè)人士表示,今年茶樹長勢很好,茶葉提前采摘,因此影響不大。
一場春雪,許多茶農(nóng)緊張了起來
明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,受蟲害侵?jǐn)_少,芽細(xì)葉嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同時,由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以又有“明前茶,貴如金”之說。
每年的清明前正是明前茶大量采摘的時候,這時下雪,許多茶農(nóng)開始揪心了起來。雪下得太突然,南京市浦口區(qū)橋林街道茶棚村茶農(nóng)陳國華早晨一開門發(fā)現(xiàn)茶廠里的茶全“白頭”了,心里“咯噔”了一下。于是,他趕緊跑進(jìn)茶廠檢查。“現(xiàn)在正是茶尖冒尖的時候,茶尖剛冒,被雪覆蓋了,嫩芽就會萎縮,對于冒芽肯定會有一定影響。”陳國華稱。
陳國華兩年前從安徽引進(jìn)了早茶一號品種,花了三四十萬元投產(chǎn)了十幾畝地。“以前的話正常產(chǎn)50多斤明前茶?！标悋A稱,突然一場雪,茶廠壓根就來不及覆蓋,預(yù)計產(chǎn)量要少兩成。
量小了,采摘成本增加了,今年的茶要貴了?
茶農(nóng)邢先生在有著“金陵茶村”稱號的黃龍峴茶文化村有30多畝茶廠。“我種了20多年茶了,南京本地種植的幾乎都是雨花茶?！毙舷壬Q,其中以明前茶、谷雨茶最受人追捧。邢先生的茶廠在3月22日開始采摘,已采了一周了?！耙粓鲅┫聛?初步估計要減產(chǎn)20%?！毙舷壬Q,今年采茶人工費用成本增加,產(chǎn)量減了,價格隨之也會有一定的增加。
經(jīng)銷商表示:早春茶價格不一定升高
那么,現(xiàn)在各大茶市,早春茶的價格如何呢?記者走訪了位于南京市南湖的茶葉城。在此經(jīng)營茶葉生意多年的周先生告訴記者,早春茶無非就是明前茶和谷雨茶。目前在這個市場,明前茶的價格平均約1000元/斤。
周先生認(rèn)為,一場春雪對于茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量都會有一些影響?！艾F(xiàn)在正是嫩芽冒尖的時候,被雪一打,嫩芽就會萎縮。如果萎縮的嫩芽被采摘了,最后加工出來的茶葉經(jīng)過沖泡,茶水容易發(fā)紅,口感也會受到影響,懂茶之人是不會喜歡的。”
但是周先生認(rèn)為市場價格不會波動太大。究其原因主要有兩點,首先是冬天較暖,茶的長勢不錯,因此采茶時間比往年提前了一周。這樣明前茶較往年來說備貨是充足的,價格也不會變。第二,明前茶總體來說口感好,產(chǎn)量少,因此價格很高,市場的接受程度也不一樣。周先生稱,有很多茶客感覺價格太高,那就索性不買、不喝。這樣剛需少了,價格自然也就回落了。至于到了清明谷雨后,茶葉產(chǎn)量上來了,茶葉的總體價格自然也就下來了。
今明兩天是重頭戲,全省茶葉市場平穩(wěn)
那么,這場春雪對全省茶葉產(chǎn)量是否會造成影響呢?記者從江蘇省農(nóng)技推廣總站獲悉,前段時間天氣逐漸轉(zhuǎn)暖,江蘇早春茶已逐漸進(jìn)入開采盛期。盡管去年秋季干旱對部分茶區(qū)茶樹影響較大,但由于后期雨水充足,冬季天氣多晴好,出現(xiàn)暖冬氣象。氣候適宜有利于茶樹安全越冬,并提早萌芽。無錫市郊、常州溧陽等地特早芽種在3月3日開始少量采摘,宜興地區(qū)3月上旬開始采摘,到3月中旬全省已陸續(xù)全面開采,我省緯度較高的連云港茶區(qū)南云臺林場也在3月22日開采,采茶之早,歷史罕見。
江蘇省農(nóng)技推廣總站唐鎖海告訴記者,一場雨雪下來,對于剛冒尖的嫩芽來說確實會受到影響。主要就看29日、30日兩天天氣?！跋卵┮院笾饕滤獌觥！碧奇i海稱,如果芽頭遇見霜凍就會萎縮。如果這兩天氣溫回升,再加上茶農(nóng)除霜及時,問題就不大。
唐鎖海認(rèn)為,雖然采茶時間遇到了雨雪天氣,但就全省而言,對產(chǎn)量不會有太大影響。主要原因是暖冬茶樹發(fā)芽早,因此采摘早,產(chǎn)量上就有一個提前量。雨雪天氣后,各地都已組織去霜凍,因此目前看影響不大。