廣州市中醫(yī)醫(yī)院廣東省名中醫(yī)徐雯教授推薦幾款適合小孩喝的冬季湯水——
淮山杞子瘦肉湯:干淮山15克,枸杞子10克,瘦肉125克。瘦豬肉飛水切塊,與淮山、杞子一同置于砂鍋內(nèi),加入適量清水,煮沸后轉(zhuǎn)慢火煮兩小時(shí)。補(bǔ)肝腎,益脾胃。
章魚花生脊骨湯:章魚干50克、花生30克,豬脊骨150克,生姜兩片。章魚干浸泡兩小時(shí),豬脊骨斬件飛水,與章魚干、花生、生姜一同入砂鍋內(nèi),加入清水,煮沸后轉(zhuǎn)文火煮兩小時(shí)。益氣補(bǔ)血,強(qiáng)筋健骨。
白蘿卜牛肋湯:白蘿卜250克、牛肋肉150克,枸杞子10克,生姜3片。白蘿卜切段,牛肋去骨,斬件飛水,所有材料一起置于砂鍋內(nèi),加適量清水,煮沸后轉(zhuǎn)文火煮3小時(shí)。健脾補(bǔ)腎,化痰消滯。