書香門第海鮮節(jié)強勢圈粉

“99元吃遍海鮮”，市民大快朵頤。

“6.1”當天免費請學齡前兒童及小學生就餐、6月18日前99元吃遍海鮮……過去短短的一周，書香門第通過一系列組合拳，成功入駐深圳美食江湖?！?9元吃遍海鮮”海鮮節(jié)的推出，更是引爆深圳美食圈，成為圈內熱議的話題。高考期間（6月7日、8日），書香門第所有門店將為家中有考生的持卡會員提供四菜一湯的免費套餐（需提前預訂）。

海鮮節(jié)期間，波士頓龍蝦、澳洲小青龍、帝王蟹、東星斑、蘇眉魚、三文魚、金槍魚、牡丹蝦、九節(jié)蝦、阿根廷紅蝦、冬蟹、蘭花蟹……五十余種空運海鮮只需99元便可“一網(wǎng)打盡”，書香門第打出的王牌就是極致性價比。

深圳讀書會金牌主持人李小姐在看到《深圳晚報》相關推薦后，第一時間過來嘗鮮。她告訴記者，沒想到那么優(yōu)惠的價格就能吃到如龍蝦、三文魚、刺身等種類豐富的食材。龍蝦入口肉質彈牙，十分新鮮，而且料很足。

高端的食材，親民的價格，書香門第是如何做到的？究其根本是書香門第供應鏈運營的高效率。書香門第創(chuàng)始人田久齡透露，秘密只有一個，那就是書香門第對效率的極致追求。高效率就是低成本，反應快，更新鮮。一把手親自選、親自談，下大單，現(xiàn)金砸，當?shù)亻_店。書香門第現(xiàn)在全國有二十家門店，年底達到三十家，規(guī)模優(yōu)勢極大加重了對供應鏈的話語權。目前，書香門第已經實現(xiàn)了北京、上海、廣州、深圳、三亞五座城市七大海鮮市場國內一類供應商直接空運供貨。

書香門第深圳店主打的風格是新粵菜，精致海鮮料理是新粵菜的主要內容。在書香門第里，不僅享受到煙火氣，更有著不一樣的書香氣。在用餐之余，你可以走到一邊的書柜旁，安安靜靜地讀本書；或是約上三五知己，品茗論道。書香門第成功塑造了“書店里的餐廳”的場景，重新定義餐飲業(yè)。

從裝修、陳列、菜品再到服務，餐廳中的每一處都呈現(xiàn)出書香門第的獨特之處，書香門第深圳南山店開門營業(yè)的這段日子，已經圈粉不少深圳市民。6月18日前，深圳市民只需99元，就可以一次嘗遍波士頓龍蝦、澳洲龍蝦仔、帝王蟹、蘭花蟹、東星斑、蘇梅魚等五十多種海鮮。

（鄭海帆）