深圳特區(qū)報(bào)訊（記者 劉莎莎）《風(fēng)味人間》第2季的余味還在口舌之間縈繞，又一部城市美食紀(jì)錄片《尋味東莞》便接檔而來，即將再次挑逗食客味蕾。《尋味東莞》由中共東莞市委宣傳部、稻來傳媒出品，于6月21日在廣東衛(wèi)視首播。
《尋味東莞》通過東莞的地道風(fēng)味折射一方水土，管窺廣府美食文化，帶領(lǐng)觀眾探索風(fēng)味流轉(zhuǎn)背后的歷史更迭與時(shí)空碰撞。金銀潤(rùn)、臘鴨喉蘿卜煲、香蕉扣肉這些獨(dú)具東莞特色的美食，讓全國(guó)各地的觀眾忍不住想要馬上一嘗為快。在《尋味東莞》節(jié)目組看來，生活化的在地食物，才最能體現(xiàn)東莞的城市味道。
《尋味東莞》在親切質(zhì)樸中透著濃厚的煙火氣，一句“食飯準(zhǔn)備”，讓人感受到家人圍坐共享美味的樂趣，煙火一餐將人們對(duì)生活的熱愛具象化，是“歡宴流轉(zhuǎn)”更是“歡顏流轉(zhuǎn)”。深夜出海的蝦農(nóng)、起早開工的攤主、宴會(huì)上忙碌的鄉(xiāng)廚，不同的食物與環(huán)境和人物相呼應(yīng)，體現(xiàn)著美食中凝結(jié)的智慧與情感。
制片人李潔認(rèn)為，“所謂美食，其實(shí)不僅僅是食物，還承載著一方水土上人們的家庭觀念、生活方式甚至是精神信念。”美食的意義不止于果腹，更體現(xiàn)于情感連接、社會(huì)生活和價(jià)值傳承，以及城市變化發(fā)展的脈絡(luò)之中。